1.初始化过程：每次读取都要初始化，否则18b20处于待机状态，无法成功读取。

2.拉低信号线480-700us，使它复位，然后释放总线15-60us，18b20会拉低总线60-240us，然后它释放总线。所以初始化成功的一个标志就是能否读到18b20这个先低后高的操作时序。

3.写1bit数据过程：过程1是写0 ，过程2是写1。过程1：拉低总线60us，然后抬高总线5us，完成。过程2：拉低总线5us，然后抬高总线60us，完成

3、读1bit过程：过程1是读0，过程2是读1。过程1，2：拉低总线5us，然后释放总线，读取总线，如果为0，则读入0，如果为1，则读入1。